تورتيا بطاطس
الحصص 4
المقادير
- 1 حبة بصلة كبيرة مقطعة جوليان رفيع
- 3 حبة بطاطس مقطع حلقات رقيقة
- 1/2 كوب زيت طعام
- 5 عدد بيض
- ملح حسب الرغبة
- فلفل ااسود حسب الرغبة
- 2 معلقة كبيرة جبنة مطبوخة
الخطوات
- في طاسة عالنار نضع الزيت حتى يسخن
- اضافة البطاطس و البصل و الملح و الفلفل ثم نغطيها
- بعد 5 دقائق نرفع الغطاء و نهرس البطاطس و البصل حتى تمام الهرس، ثم ننشل البطاطس المهرووسة بالبصل في طبق
- في وعاء نضع البيض و نضيف ملح و فلفل و نضربه جيدا
- اضافة البطاطس المهرروسة بالبصل على البيض ونقلبهم
- نضع طاسة جديدة عالنار و نضيف ملعقتين من الزيت المتبقى من البطاطس
- اضافة خلطة البيض بالبطاطس على نار هادئة حتى ينضج من الاسفل
- يتم قلب الصينية في طبق
- نعيد البطاطس بالبيض للصينية للتسويه الجهة الاخرى
- تقدم مع جبنة مطبوخة
