تورتة الشارلوت الفرنسية

تورتة الشارلوت الفرنسية

وجبة حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 35 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 8

المقادير

  • 1 بسكويت التيراميسو
  • 12 كوب شربات فراولة
  • 12 كوب شربات الحلويات الشرقية

للحشو

  • 1 كوب فراولة مطحونة
  • 1 كوب فراولة مكعبات
  • 1 كوب كريمة خفق
  • 2 كيس دريم ويب
  • 1 كيس جيلى فراولة
  • 12 كوب سكر
  • 12 كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

  • 500 جرام فراولة
  • 1 كوب فراولة مطحونة
  • 14 كوب عسل

الخطوات

  • لعمل البيوريه نضع الفراوله مع 2 ملعقة سكر وعصير ليمونه ونتركهم علي النار الي ان نحصل علي بيوريه لامع ونتركها تبرد قبل الاستخدام .
  • تضع بودرة الجيلي في بوله كبيره ويضاف عليها الماء الساخن ونقوم بالتقليب الي ان يذاب الجيلي ثم يضاف اليها بيوريه الفراوله والفراوله المقطعه مكعبات صغيره والسكر والفانيليا لمدة
  • ونستمر في التقليب ثم يضاف شربات الفراوله ونخلط المزيج جيدا ثم نقوم بإضافة الكريم شانتيه ويخلط الجميع جيدا يوضع الخليط في قالب مفرغ ومغطي بالبلاستيك من اسفل ويترك
  • 6 ساعات في الثلاجه يتماسك بعد ذلك نقوم بإخراج التورته من القالب بحرص وتغلف بالكريم شانتيه المخلوط بشربات الفراوله ونبدأ برص البسكويت الهش علي جوانب التورته
  • ونستخدم شريط ستان عريض ويلف حول البسكويت ونقوم بتقطيع كميه من الفراوله الي انصاف وتلمع الفراوله بالعسل الابيض وترش بالسكر البودر او السكر الملون و