تشيكن كييڤ
الحصص 2
المقادير
- 100 جرام زبدة مقطعة بالطول الي 3 قطع
- 3 قطع صدور دجاج
- 4 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 كوب دقيق
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
- 2 عدد بيض
- ¼ كوب حليب
- 1½ كوب بقسماط
الخطوات
- تتبل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود
- في طبق ، نضع البقدونس و الثوم و الملح و نقلبهم
- نأخذ الزبدة مقطعة بالطول و نلفها في خليط البقدونس بالثوم.
- نأخذ صدور الدجاج (مفتوحة من النصف) و نحشيها الزبدة بالثوم و البقدونس و نقفل صدور الدجاج و نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة
- نضع طبق فيه دقيق و ثوم بودر و ملح و فلفل اسود و نقلب
- في طبق آخر،نضع البيض و الحليب و ملح و فلفل اسود و نقلب
- و طبق بقسماط متبل بملح بسيط
- نضع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- نقلي الدجاج حتى تأخذ لون ذهبي فاتح فقط ثم نتركها تهدأ 5 دقائق
- نضعها في صينية و ندخلها فرن ساخن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم تقدم
