تاكو
المقادير
- التاكو
- المقدير. للعجينه.
- 2 كوب دقيق. دره صفره
- 1 كوب دقيق
- 2 معلقة صغيرة ملح
- 4 معلقة كبيرة زيت كبيره
- 1½ كوب ونص مياه.
- عصير طماطم خام
- ديريتوس
مكونات الحشو
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ كيلو لحم مفروم
- ½ كوب سور كريم
- 1 ثمرة افوكادو
- ورق كسبره.
- معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
- 1 معلقة صغيرة بصل بودر
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة زعتر
- شطه حره حسب الرغبة
سلطة بيكو ديجايو
- بصل
- جلد الطماطم مبشور بدون مياه
- فلفل حامي
- كسبره ناشفه
- عصير ليمون. مع شرائح ليمون
الخطوات
- في وعاء نضع الدقيق مع الذره والملح و الزيت و الماء ونضربحتى نحصل على قوام العجين
- يتم فرد العجين ثم يقطع علي شكل كور صغيره و نفردها علي شكل التاكو
- في مقلاة على النار بها زيت سخن يسوى التاكو
طريقة الحشو
- في طاسة على النار بها زيت هنشوح البصل والثوم مع اللحم ثم اضافة التوابل . ثم يسكب عصير الطماطم.
سلطة بيكو ديجايو
- في وعاء جلد الطماطم و البصل و الكسبره و عصير اللمون وملح ونقلب.
