Name: بوريك تركى باللحمة المفرومة
Ingredients: ½ كيلو لحم مفروم; 1 لفة جلاش; 2 معلقة كبيرة معلقة زيت; 2 مكعب زبدة; ملح (حسب الرغبة ); فلفل اسود (حسب الرغبة ); ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب; 1 عدد صفار بيض; 2 معلقة كبيرة حليب; 1 معلقة كبيرة سمسم; 1 معلقة كبيرة حبة البركة; 1 حبة بصل (مبشور ); 1 فص ثوم; 1 حبة طماطم (مقطع )

بوريك تركى باللحمة المفرومة

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مخبوزات, مطبخ تركي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

Servings

Author أية عمر

Ingredients

½ كيلو لحم مفروم
1 لفة جلاش
2 معلقة كبيرة معلقة زيت
2 مكعب زبدة
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
1 عدد صفار بيض
2 معلقة كبيرة حليب
1 معلقة كبيرة سمسم
1 معلقة كبيرة حبة البركة
1 حبة بصل مبشور
1 فص ثوم
1 حبة طماطم مقطع

Instructions

في حلة على النار بها زيت و الزبدة يتم تعصيج اللحمة المفرومة واضافة البصل و اللحمة و التوابل "ملح، فلفل اسود، جوزة الطيب"
في صنية مدهونة بالزيت و الزبدة و هناخد كل ورقة جلاش ندهنها بالزيت و الزبدة كويس و كل 4 ورقات نضع الحشو و نعملهم رول و نرش على وش الصينية السمسم و حبة البركة و يدهن بصفار البيض و الحليب و يدخل فرن مسبق التسخين لمدة 20 دقيقة