برغل بالفواكة والمكسرات

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل مفروم
• 3 فص حبهان
• 2 كوب برغل خشن ( مغسول جيداً ومصفي )
• 1 لتر مرقة او ماء
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود

لتحضير خلطة الفواكة

• 2 مكعب زبدة
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 100 جرام لوز مقشر
• 100 جرام مشمش مجفف
• 100 جرام زبيب
• 100 جرام عين جمل
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 150 جرام خوخ كمبوت
• رشة سكر

تحضير صوص البنه

• 3 ملعقة كبيرة لبنه
• 2 عدد ليمون عصير
• رشة ملح
• رشة فلفل
• زيت زيتون