برجر لحم مع البطاطس البيوريه والدجاج
الحصص 2
المقادير
- 1 عدد برجر لحم أطياب
- 1 صدر دجاج بانيه أطياب
- 60 جرام جبنة مشكلة (جودا وشيدر وايدام)
- 200 جرام كريمة لباني
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- زيت ذرة
- 25 جرام زبدة
- 2 عدد بطاطس مسلوقة
- 100 جرام حليب
- 1 عدد جوزة الطيب
- 100 جرام مشروم
الخطوات
- يتم سلق البطاطس جيدا ثم تقشر ثم تهرس ويتم غلي الحليب مع الزبدة والقليل من جوزة الطيب ونضيف الملح والفلفل الاسود ويضاف إلأى البطاطس المهروسة
- في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف المشروم والملح وخليط البطاطس ويقلب الجميع جيدا
- نقوم بعمل صوص الجبنة من خلال وضع طاسة على النار نضع بها الزبدة والقليل من البصل ثم الجبنة إلى أن تذوب ثم تضاف الكريمة وتقلب جيدا
- يتم تسوية البرجر على الشواية ونقلي قطعة دجاج أطياب
- في طبق التقديم نضع قطعة البرجر ثم نضيف عليها البطاطس البيوريه ثم قطعة الدجاج المقطعة ثم صوص الجبنة ويقدم وبألف هنا
