برجر الدجاج بالشوفان
Servings 4
Ingredients
- 1/2 كيلو صدور دجاج مفروم
- 1 عدد بصل صغير الحجم ومفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 عدد بيض
- 5 ملعقة كبيرة شوفان مطحون
Instructions
- فى بولة نضع الدجاج المفروم وعليه البصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل والزعتر والبيض والشوفان ونخلط المكونات خلطا جيدا.
- نستمر فى الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل ( لو العجينة كانت لينة زيادة عن اللزوم من الممكن إضافة ملعقة كبيرة من الشوفان لضبط القوام ).
- نكور العجينة ونبططها على شكل البرجر .
- ندهن البرجر بالزيت ونضعها فى الفرن إلى أن يميل لونها للأحمر .
- تقدم مع رشة من البقدونس وبالهنا والشفا.
