برجر الدجاج

يقطع البصل شرائح وترفع شواية او طاسة لا يلتصق بها الطعام على النار وتسخن جيدا ويشوى البصل مع التقليب حتى يذبل، يرفع من على النار ويترك حتى يبرد

تفرم صدور الدجاج مع البصل المشوى ويعصر الخبز البلدى من الماء ثم يضاف الى الدجاج المفرى ويتبل المقدار بالملح والفلفل

يشكل البرجر ويترك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة

تسخن الشواية جيدا او طاسة لا يلتصق بها الطعام وتدهن قليلا بمادة دهنية ويشوى البرجر على الجانبين حتى تمام النضج

يفتح الخبز ويدهن بالمايونييز ويوضع فوقه الخس ثم حلقات الطماطم والخيار المخلل ثم توضع حلقات البرجر ويغطى الساندويتش ويلف جيدا بالورق الشفاف ويقدم أو يوضع فى علبة ساندويتشات المدارس لحين التناول