اوراك دجاج بصلصة الزبدة والثوم
الحصص 4
المقادير
- 4 عدد اوراك دجاج مخلية
- 1 راس ثوم
- 1 كوب زبدة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة روز ماري مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1/4 كوب ليمون عصير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- نحضر طاسة وتوضع علي النار ونضيف بها قليل من الزيت ويضاف لهم ملعقتين زبدة , ثم تضاف قطع الدجاج وتتبل بالملح والفلفل ويشوح الكل سوياً حتي يصبح لون الدجاج ذهبي
- في بولة نخلط الزبدة مع الثوم المشوي المهروس ثم نضيف الزعتر و الروز ماري و اخيرا البقدونس المفروم ويقلب الخليط جيداً
- نحضر ورقة زبدة ثم تدهن زيت زيتون ونضع فوقها خليط الزبدة ويفرد ثم تلف رول و تحفظ في الفريزر لمدة 3 ساعات .
- نحضر صينية فرن وترص بها قطع الدجاج المشوحة وتقطع علي الوجه شرائح الزبدة المجمدة وتدخل فرن ساخنة وتترك لمدة 10 دقائق
