اوراك دجاج بالبرتقال
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كوب عصير برتقال شريحة قشرة برتقال
- 1/4 كوب عسل ابيض
- 1/2 كيلو اوراك دجاج
- 1 ملعقه كبيرة ثوم مفروم
- كسبرة خضراء
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح+فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- زيت زيتون
الخطوات
- يتم نزع الطبقة الدهنية من اوراك الدجاج ويتم عمل فتحات صغيرة بها
- يتم خلط كل من عصير البرتقال مع الكون والكركم واضافة ملح وفلفل والكسبرة المفرومة ويخلط الجميع جيداً
- يأخذ الخليط السابق ويوضع في فتحات الدجاج وترص الاوراك في طاجن الفرن وتوضع علي حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة
- يتم تقطيع البرتقال الي شرائح ونضع الشرائح علي الوجه قبل دخول الاوراك الفرن ثم يقدم بها بعد خروجه من الفرن
