Name: الموزة البتلو علي الطريقة الهندية
Ingredients: 1 كيلو لحم (موزة بتلو); 1 حبة بصل (حجم كبير); 4 ملعقة جنزبيل (فريش ومبشور); 4 ورق لورا; 1 ملعقة ثوم (مفروم); 1 ملعقة شطة (بودر); 1 ملعقة كمون; 1 ملعقة كسبرة (جافة); 2 ملعقة كركم; 50 جرام لوز (مبشور); 1 ملعقة كاري; 3 حبات طماطم; كسبرة (خضراء اروق); 2 كوب زبادي; 1/4 كوب ليمون (عصير); 1 حبة فلفل (احمر حار ); 4 فصوص حبهان; 2 ملعقة كبيرة صلصلة (بيورية)

Print Pin

الموزة البتلو علي الطريقة الهندية

مطبخ لحوم, وجبة الغذاء

المقادير

1 كيلو لحم موزة بتلو
1 حبة بصل حجم كبير
4 ملعقة جنزبيل فريش ومبشور
4 ورق لورا
1 ملعقة ثوم مفروم
1 ملعقة شطة بودر
1 ملعقة كمون
1 ملعقة كسبرة جافة
2 ملعقة كركم
50 جرام لوز مبشور
1 ملعقة كاري
3 حبات طماطم
كسبرة خضراء اروق
2 كوب زبادي
1/4 كوب ليمون عصير
1 حبة فلفل احمر حار
4 فصوص حبهان
2 ملعقة كبيرة صلصلة بيورية

الخطوات

في البلندر توضع جميع المكونات ماعدا اللحم والطماطم والصلصلة ويفرم الجميع لنحصل علي قوام كالمعجون
يدهن بالخليط اللحم وتغرس بالسكين حتي تتشرب من التتبيلة وتتدخل فرن ساخنة علي حرارة 250 ولمدة ساعة لاتمام نضج اللحم