الخبز البورى
الحصص 4
المقادير
- 1 لتر زيت
- 2½ كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سميد
- ½ لتر ماء دافى
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- فى وعاء نضع المكونات الجافه "دقيق، سميد، بيكينج بودر، ملح، كركم" ثم يسكب الزيت والماء
- يتم العجن حتى تتماسك ثم تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة
- اشكلها كرات وبعد كده افردها مثل مدوره
- تشكل العجين على شكل كرات ثم تفرد بشكل دائري.
- فى طاسة على النار نضع قليل من الزيت حتى يسخن
- انزل بقطعه قطعه من العيش حتى ينضخ ثم يقلب على الجانب الاخر.
- ثم يرفع من على النار ويوضع على مناديل المطبخ وبكده يكون جاهز للتقديم
