fbpx

ورقة سجق

https://youtu.be/EZDvluY8f70

 

ورقة سجق

المطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
عدد الافراد 2
Author عاطف سعد

المقادير

  • المكونات
  • ½ كيلو سجق بلدي سليم
  • 2 حبة فلفل أحمر
  • 2 حبة فلفل أخضر
  • 2 حبة فلفل أصفر
  • 1 حبة بصل
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 2 حبة بطاطس مكعبات نصف سلقه
  • 2 حبة طماطم چوليان-بدون القلب،الجلد
  • 1 حبة جزر مقطع چوليان
  • 3 مكعب زبدة
  • زيت
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
  • ¼ حزمة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

  1. في طاسة على النار نضع الزبدة و الزيت

  2. اضافة السجق يتشوح قليلا ثم اضافة البصل و الثوم ونشوحهم معا

  3. ثم اضافة الخضار "فلفل احمر، فلفل اصفر، فلفل اخضر، جزر، بطاطس، طماطم"

  4. اضافة البهارات "ملح، فلفل اسود، بهارات لحمة، و نبشر جوزة الطيب و

  5. ثم نضع السجق والخضروات في صينية بها ورق فويل و ورق زبدة

  6. يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.