fbpx

ورقة الدجاج بالخضروات

ورقة الدجاج بالخضروات

مطبخ خضروات, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عدد دجاجة كاملة ومقطعة 8 أجزاء
  • 2 عدد بطاطس مقطعة مكعبات حجم وسط
  • 2 فص ثوم
  • 2 حبة بصل مقطع مكعبات حجم وسط
  • 1 كوب كسبرة خضراء
  • 2 كوب طماطم مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة بابريكا
  • 1 عدد فلفل حار
  • 1 حبة جزر مقطع مكعبات
  • 2 عود كرات مفروم
  • 2 عزد كرفس مفروم
  • 2 ورق لورا
  • 2 فص حبهان
  • 4 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 مكعب مرقة مذابة في ماء ساخن
  • 1 ورق فويل
  • 1 ورق زبدة

الخطوات

  • في اناء علي النار تشوح بالسمن قطع الدجاج حتي تصبح ذهبية اللون وتضاف لها المرقة والبصل والحبهان وورق اللورا والباريكا وملح وفلفل وتترك لمدة 10 ددقائق حتي تجف الماء
  • يفرم الكرات والكرفس والفلفل الحار والثوم في الكبةوتترك جانباً
  • نحضر ورق الفويل وعليها ورقة الزبدة وتوضع بداخلهم قطع الدجاج وتضاف لهم خليط الكرفس والكرات ثم الخضروات المقطعة ( البطاطس والجزر والطماطم ) وتغلق الورقة جيداً ثم تدخل فرن لمدة ساعة وحتي النضج التام للدجاج والخضروات .
  • تقدم وبالهنا والشفا .