fbpx

مكرونه بالدجاج والبشاميل

مكرونه بالدجاج والبشاميل

الوجبة طبق رئيسي, طيور, مكرونة
المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
عدد الافراد 4

المقادير

  • 2 عدد صدور دجاج
  • 2 عدد بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 عدد فلفل اخضر مقطع صغير
  • 1 عدد جزر مبشور
  • 4 عدد مشروم فريش
  • 2 عدد طماطم مبشورة
  • 2 كوب بشاميل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة هريسة
  • 1 لتر ماء مضاف اليه مكعب مرق دجاج
  • ملح فلفل حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان
  • 1 ملعقة صغيرة مستكة
  • 1 ملعقة صغيرة ورق لورا
  • 1 كيس مكرونة أقلام

طريقة التحضير

  1. نسلق المكرونة و تصفى وتترك جانبا
  2. فى حلة نضع صدور الدجاج مع الماء على النار و نضيف اليها بصلة و فلفل اسود وقرفة وحبهان ومستكه لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماما، ثم ترفع و نقطعها شرائح
  3. فى طاسة نصع الزيت ونضع الجزر و البصل المفروم والمشروم والفلفل الاخضر ونقلبه جيدا ، ثم نضع الدجاج و صلصة الفلفل الحار
  4. نمزج المكرونة مع نصف كمية البشاميل ثم نقسمها لنصفين، نضع النصف فى الصينية ثم نضع خليط الخضار و الدجاج ونصع باقى المكرونة ثم باقى البشاميل على الوجه
  5. توضع الصينية فى الفرن حتى يحمر الوجه، يمكن وضع جبنة بارميزان على الوجه بعد خروجها من الفرن مباشرة وتقدم بالهنا و الشفا

Recipe Notes