مسخن الدجاج
Servings 4
المقادير
- 1 عدد دجاج كامله
- 4 حبة بصل
- زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة سماق
- ماء
- 1 ملعقة حبهان
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
- خبز شامي
- 1 ملعقة ملح
- لوز حمص للديكور
الخطوات
- في اناء علي النار نضع الزيت و قطع الدجاج حتي يتحمر ونضع عليها البهارات والقرفة + الحبهان ثم الماء وتترك للنضج نصف ساعة تقريبا
- يقطع البصل جوانح وفي طاسة يحمر بالزيت ثم يضاف له 1/2 كوب مرقة ويترك علي النار لمدة 10 دقائق وتتبل بالسماق و ملح وفلفل
- في صينة فرن نضع رغيف الخبز وفوقه الدجاج و البصل ويدخل الفرن لمدة 5 دقيقة .
- بعد نضج الدجاج فوق الخبز و ما تبقي من البصل ويرش الوجه بالشوربة والسماق واللوز المقشر والمحمص .
