فتة مسخن

فتة مسخن

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 قطع صدور دجاج مسلوقة ومقطع شرائح
  • 4 حبات بصل مقطع جوليان
  • 1/2 كيلو زبادي
  • 2 عدد ليمون معصور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 3 عدد خبز شامي مقطع ومحمر
  • 1 كوب ارز مطبوخ
  • 3 ملعقة كبيرة سماق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • مكسرات محمصة حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة سماق

الخطوات

  • في طاسة علي النار نضع الزيت ويشوح البصل مع السماق ورشة ملح وفلفل اسود ويقلب حتي يذبل ويضاف له الدجاج الشرائح المسلوق من قبل
  • في بولة يخلط الزبادي مع عصير الليمون والثوم المفروم والملح ويقلب سوياً
  • في طبق التقديم نضع طبقة الخبز المقلي ثم ارز خليط الدجاج والبصل ويصب فوقهم خليط الزبادي ويزين بالدجاج والمسكرات والخبز المحمص والبقدونس .