fbpx

كيك الجنزبيل

كيك الجنزبيل

وجبة Breakfast, Dessert
مطبخ حلويات, كيك, مخبوزات, مطبخ عالمي
Keyword جينجر كيك, كيك الجنزبيل
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الحصص 8 افراد
الشيف لينا مسعد

المقادير

  • 1 ¼ كوب دقيق
  • 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • ¾ ملعقة صغيرة قرفة بودر
  • ½ ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
  • رشة قرنفل بودر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب عسل
  • ½ كوب زيت
  • 1 عدد بيض
  • ½ كوب سكر بنى
  • ½ كوب ماء مغلى
  • ¼ كوب ماء بحرارة الغرفة

الخطوات

  • نغلى ½ كوب الماء ويرفع من على النار ونضيف العسل ونقلبه جيدا
  • يضاف عليه البيكنج صودا ويقلب
  • نضيف ¼ كوب من الماء بحراره الغرفه ويقلب
  • فى وعاء اخر نضع الدقيق والبيكنج بودر الملح مع القرفة الجنزبيل القرنفل وتقلب المواد الجافه وتترك جانبا
  • فى وعاء اكبر نضع الزيت والسكر البنى والبيض ويخلط جيدا
  • يضاف له ½ خليط الدقيق ويقلب
  • ثم يضاف كل خليط الماء ويقلب
  • واخيرا نضيف بقيه خليط الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح خليط سائل متجانس
  • يصب فى صينيه مربعه 20 × 20 سم فى قاعها والجوانب ورقه زبده
  • تدخل فرن ساخن حراره 160 حوالى 40 دقيقة ونختبر النضج بخلة اسنان لو طلعت نظيفه تكون استوت
  • نتركها تبرد وتقلب ونزيل ورق الزبدة وتقطع مربعات