Name: كوسه بمكعبات الدجاج والذره المشوية
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 حبة كوسه (كبيرة مبشوره ); 2 فص ثوم (مفروم); 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر (اوراق ); 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 علبة ذره (صفراء); 2 ملعقة صغيره بابريكا; ملح فلفل; 3 حبة بصل (مقطع شرائح مدوره حلقات); 1 كوب صدور دجاج (مقطعه مكعبات ); 1 ملعقة زعتر; 1/2 كوب جبنه رومي; 3 ملعقة كبيرة زيت

Print Pin

كوسه بمكعبات الدجاج والذره المشوية

وجبة خضار, طبق رئيسي, طيور

مطبخ خضروات, دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 40

Servings

Ingredients

3 حبة كوسه كبيرة مبشوره
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة فلفل احمر اوراق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 علبة ذره صفراء
2 ملعقة صغيره بابريكا
ملح فلفل
3 حبة بصل مقطع شرائح مدوره حلقات
1 كوب صدور دجاج مقطعه مكعبات
1 ملعقة زعتر
1/2 كوب جبنه رومي
3 ملعقة كبيرة زيت

Instructions

نبشر الكوسه لتصبح بشكل المكرونه بالطول ثم تترك جانباً
تصفي الذره من الماء وتتبل بملعقة زيت زيتون وبابريكا وملح ثم تفرد الذره علي ورق زبده وتوضع في قالب فرن وتدخل فرن ساخنه لمدة 10 دقيقة حتي الشوي ثم يخرج يقلب ثم يدخل الفرن مره اخري ولمدة 10 دقائق اخري حتي تصبح كرسبي
في طاسه نضع الزيت ونحمر فيه حلقات البصل حتي يصبح لونه بني ونخرجه علي ورق نشاف ويرش عليه الملح وهو ساخن
في طاسه نضع الزيت ثم نضيف الثوم ونحمره قليلاً ثم نضيف اليه الكوسه المبشوره وعصير الليمون واوراق الفلفل الاحمر والملح ويقلب الخليط جيداً حتي تصبح الكوسه لينه ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلبهم معاً
في بوله نخلط الكوسه والذره وكل المكونات معاً ونضعها في الطبق ونجملها بالبصل والجبنه الرومي المبشوره وتقدم وبالهنا والشفا