Name: طاجن كوسه باللحم المفروم
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 كيلو كوسه; 1/2 كيلو لحم مفروم; 2 فص ثوم; 1 ملعقة صغيره قرفه; 1 ملعقة روز ماري; قرنفل; 1 ملعقة زيت زيتون; 1 ملعقة زبده; 1 كوب عصير طماطم

طباعة Pin

طاجن كوسه باللحم المفروم

وجبة طبق رئيسي, لحوم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 40

الحصص

المقادير

1 كيلو كوسه
1/2 كيلو لحم مفروم
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيره قرفه
1 ملعقة روز ماري
قرنفل
1 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة زبده
1 كوب عصير طماطم

الخطوات

تحضير العصاج : تحمر البصله مع الثوم بملعقة زيت وزبده وعندما يتغير لون البصل نضيف اللحم المفرومه ثم نضيف التوابل والبهارات و عصير الطماطم وتترك علي النار حتي نضج اللحم المفرومه
نحضر طاجن الفرن ونرص به حلقات الكوسه ليكون راق كوسه وراق لحمه مفرومه ثم يدخل فرن ساخنه علي حراره 180 درجه ولمدة 20 دقيقة