fbpx

كنافة فور سيزون

 

كنافة فور سيزون

المطبخ حلويات, مطبخ شرقى
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 6
Author ميرفت جميل

المقادير

  • 1/4 كيلو كنافة مجمدة
  • 1/2 كوب سمنة مذابة
  • 3 معلقة كبيرة سكر بودرة
  • 1 لتر كريمة حلويات نباتى مخفوقة
  • 1/2 كوب عصير مانجة
  • 1/2 كوب عصير كريز
  • 1 كوب كريز
  • 1 كوب مانجة شرائح
  • 1 كوب تمر طرى صغير
  • 1/2 كوب مكسرات فستق - بندق ( او عين جمل)
  • 1/2 كوب اناناس شرائح
  • 1/2 كوب جوز هند محمص
  • 1/4 كوب شربات ثقيل
  • 2 معلقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

  1. تقطع الكنافة وسط باليد ويرش عليها سكر البودرة وتقلب جيدا وتوزع السمنة على الكنافة وتفرك جيدا حتى تتشرب الكنافة كاملة بالسمنة
  2. تدهن صينية تارت بحرف عالى مقاس 24 (مغلفة من الخارج بفويل ) بالسمنة جيدا فى كل مكان ثم توزع الكنافة فى ارضية الصينية والجوانب ويضغط عليها جيدا وتدخل فرن مسخن مسبقا على درجة 200 من تحت اولا ثم الشواية وعند خروجها ترش بالشربات
  3. فى طاسة تذوب الزبدة ويشوح بها التمر ثم تضاف المكسرات وتترك لتبرد
  4. تفسم الكريمة الى اربع اقسام الاول يضاف اليه عصير المانجة والثانى عصير البرتقال ويترك الاثنين الاخرين
  5. نعمل بالكريمة شكل + داخل الكنافة وتوضع فى المربع الاول كريمة الكريز وتزيين بالكريز وفى المربع الثانى كريمة المانجة وتزيين بالمانجة والثالث والرابع الكريمة السادة ويزين واحد منهم بجوز الهند والاناناس والاخر بالتمر