fbpx

كفتة لحم بانيه

كفتة لحم بانيه

مطبخ طبق جانبى, طبق رئيسي, لحوم, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
الحصص 4
الشيف مى أمين (هاند موديل)

المقادير

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • ¼ كوب ارز مسلوق ابيض
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة البهارات السبعه
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
  • ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر

للتغطيه

  • كوب بقسماط مطحون
  • 1 كوب دقيق
  • 1 عدد بيض
  • ¼ كوب حليب
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة

الخطوات

  • في وعاء يتم تتبيل اللحم المفروم بالبصل والبهارات والملح والفلفل الاسود
  • فى الكبه نضع اللحم والارز والبصل واخلطهم معا واضافة البقسماط
  • تدخل الثلاجة لتتشمع قليلا ثم تشكل حسب الرغبة
  • تبدر كرات اللحم فى الدقيق ثم البيض والحليب ثمالبقسماط وتقلى في زيت غزير