fbpx

كفتة على الطريقة الدنماركية

كفتة على الطريقة الدنماركية

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الافراد 2
Author عامر منصور

المقادير

  • 600 جرام لحم مفروم مع القليل من الدهن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة جوزة الطيب
  • 600 جرام بصل احمر
  • زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • رشة سكر

مكونات الصوص

  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 كوب شوربة لحم او دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 500 جرام بطاطس مسلوقة

طريقة التحضير

  1. نبتدي بسلق البطاطس ثم تحضير الصوص
  2. الصوص
  3. نبتدي بتسويح الزبدة ثم الطحين ونحركهم حتى اللون يغمق
  4. ثم اضافة الشوربة على مراحل وتركها تغلي على نار نار هادية حوالي 10 دقايق حتى نحصل على قوام كريم جميل
  5. البصل الاحمر المقطع نشوحه بالزيت والزبدة
  6. ثم اضافة رشة سكر وملح حتى يتكرمل بدون حرقه
  7. اللحمة المفرومة
  8. نكور اللحمة ومنحمرها في الطاسة مع زيت وزبدة ونحاول نتاكد انو اللحمة استوت من جواها
  9. نقدم قطع اللحمة المفرومة عليها البصل المكرمل
  10. وبحبانبها البطاطس المسلوقة والصوص