كفتة الطعمية المدخنة

• عجينة طعمية

الحشوة الاولى

• 1 عدد بصل مقطع شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ¼ كوب زيت
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
• سمسم + كزبرة ناشفة للتزيين

الحشو الثانية

• 4 عدد جبن مثلثات
• 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
• زيت للقلي
• فحم مشتعل