fbpx

كفتة الارز

كفتة الارز

وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة

المقادير

  • 500 جرام لحمة مفرومة
  • 2 كوب رز
  • 1/2 كوب فريك ذرة مشوري
  • 2 عود كرات اخضر وابيض
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • 1/2 حزمة شبت
  • 1 حزمة كسبرة
  • 1 كيلو طماطم مسلوقة ومعصورة
  • 1/4 كيلو بطاطس مكعبات متوسطة
  • 1 ثمرة بصل احمر
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ثمرة بصل مفروم
  • 3 فص ثوم صحيح
  • 1 كوب شوربة
  • 2 معلقة طماطم بيورية
  • 1 معلقة كمون
  • 1 معلقة كسبرة
  • 1 معلقة كبابة صيني
  • 1 معلقة فلفل اسود
  • 1 معلقة قرفة
  • 1 معلقة السبع بهارات

طريقة التحضير

  1. فالكبه هنضع اللحمه والارز والفريك والبهارات والخضره والبصلةالصحيحة وفصوص التوم يتفرموا جيدا مع بعض
  2. في بولة نضع الخليط ونبدا بتصبيع الكفتة ونقليها في الزيت ونقلي ايضا البطاطس نصف سوي
  3. وفي حله علي لنار نضع البصل والتوم المفرومين وبعدين بيوريه الطماطم بعد كده عصير الطماطم ونبهر بالتوابل وعليهم البطاطس والكفته
  4. ثم يقدم مع ارز بالشعريه