fbpx

كفتة الارز

كفتة الارز

الوجبة ارز, لحوم
المطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 25 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم احمر مفروم
  • 1 كوب ارز مطحون
  • 1/2 كوب شبت مفروم ناعم
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1/2 كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 2 حبة بصل متويطة الحجم ومفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان

طريقة التحضير

  1. يضاف الارز المطحون إلى اللحم والثوم والتوابل والبصل والخضرة وتضرب جميعها بالكبة حتى ينعم
  2. تبلل اليد بقليل من الزيت وتشكل اللحمة على شكل اصابع الكفتة
  3. تقلى الكفتة فى زيت غزير ساخن
  4. تخزن الكفتة المقلية فى أطباق زتغلف بالنايلون وتخزن بالفريزر لحين الاستخدام