fbpx

قرنبيط بالدجاج والجبن في الفرن

قرنبيط بالدجاج والجبن في الفرن

وجبة طبق جانبي, طبق رئيسي, طيور
مطبخ خضروات, دواجن, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 ربطة قرنبيط تقسم وردات
  • ملح فلفل
  • 2 كوب جبنة شيدر
  • 1-1/2 كوب مشروم مقطع شرائح
  • 1 ملعقة قرفة
  • 1 ملعقة جنزبيل
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1/2 ملعقة بابريكا
  • 1 ملعقة زبدة
  • 2 ملعقة دقيق
  • 1 كوب لبن
  • 1/2 كوب كريمة
  • 3 مكعب جبنة كريمة

الخطوات

  • في حلة بها ماء وملح وفوقها مصفاه علي النار يتم تسوية القرنبيط علي البخار
  • في حله اخري نضع الزبدة لعمل صلصة البشاميل ونحمر البصل ثم نضيف الدقيق ونقلبهم معاً ثم نضيف اللبن حتي يكون سميك القوام ونتبله بالملح والفلفل وبابريكا ثم نضيف الكريمة والجبنه
  • بعد رفع البشاميل من علي النار نضع كوب جبنه شيدر ونقلبه جيداً
  • في طاسة علي النار نضع زيت الزيتون ثم نحمر الدجاج اولا بعد ان تتبل بالملح والفلفل ( وتكون من قبل مقطعه شرائح بالطول 9 ثم نضيف المشروم ونحمره مع الدجاج ونتبله بالملح والفلفل والقرفة والزعتر حتي تمام النضج
  • في قالب بيركس نضع القرنبيط ونخلط معه الدجاج والمشروم ثم نغطيه بصوص البشاميل وبعد ذلك يرش علي الوجه الجبنه وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة