قراقيش بالتمر
الحصص 6
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1+1/4 كوب سمن دافئ
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة صغيرة سمسم محمص
- 1/2 كيلو تمر مهروس
الخطوات
- فى بولة كبيرة نضيف الدقيق مع السمن الدافئة والسمسم.
- تذاب الخميرة فى الحليب وتضاف للعجينة ثم نضيف السكر والملح.
- نخلط المكونات ونعجنها عجنا جيدا حتى تتجانس المكونات تماما وتتكون عجينة متماسكة.
- تشكل العجينة أشكال - حسب الرغبة - وتحشى بالتمر.
- تشرح القراقيش بالسكينة من الوجه.
- يرش السمسم على القراقيش وترص فى صينية فرن.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- تخرج الصينية حين يتحول لون القراقيش إلى الذهبي الغامق وتقدم وبألف هنا.
