فلفل بانية محشي

• ½ كيلو فلفل حار احمر واخضر مسلوق في ماء مملح لمدة دقيقة حجم وسط غير مثنى ينفع للحشو مع عدم المبالغة فى السلق يطرى فقط

للحشو :

• 2 حبة بطاطس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة مفروم ناعم ثوم
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسود
• ½ ملعقة صغيرة كركم – – –
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
• ½ ملعقة صغيرة كمون حب

للتغطية

• 1 ½ كوب دقيق
• ½ كوب نشا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ماء مثلج
• 1 كوب بقسماط