fbpx

طاسة فطار العيد

 

طاسة فطار العيد

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Author ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • 1 كيلو مشكل قلب وكبده وكلاوي
  • 5 فص ثوم مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 معلقة صغيرة كزبره ناشفه
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة شطة
  • 1 حبة فلفل حار
  • 1 معلقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

  1. في طاسة علي النار نضع السمن ثم اضافة الكلاوي والقلبويشوح جيدا لمدة 5 دقائق ثم يضاف الكبده

  2. اضافة الفلفل الحار ويقلب

  3. ثم اضافة الثوم والتوابل "ملح، فلفل اسود، كمون، كزبرة" ويقلب ويترك علي النار لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويقدم