fbpx

طاجن لسان العصفور والدجاج

طاجن لسان العصفور والدجاج

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 كوب لسان عصفور محمر بملعقة زيت
  • 1/2 كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شيش
  • 2 حبة بصل مقطعة جوانح
  • 1 حبة فلفل رومي مقطعة قطع
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1/4 كوب كسبرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة

الخطوات

  • في اناء علي النار يشوح البصل ونضيف له الدجاج ثم يتم اضافة الفلفل وقطع الطماطم وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكاري وكسبرة
  • يضاف لسان العصفور المحمر مع اضافة ماء مغلي حتي ويقلب علي النار حتي يتشرب من مائه
  • يدخل الطاجن فرن ساخنة علي حرارة متوسطة 180 درجة ولمدة نصف ساعة ويقدم بالهنا والشفا