Name: طاجن سي فود بالكريمة
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: ½ كيلو جمبري وسط (مقشر ); ½ كيلو سبيط (مقطع شرائح); 1 حبة فلفل اخضر (مقطع شرائح); 1 حبة فلفل احمر (مقطع شرائح); 1 حبة فلفل اصفر (مقطع شرائح); 1 حبة بصل; 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم; 1 حبة ليمون (عصير ); 1 معلقة صغيرة الدقيق; ½ معلقة صغيرة ملح; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود; ½ معلقة صغيرة بهارات سمك; ½ معلقة صغيرة بابريكا; ½ كوب مرقة جمبري; 1 كوب كريمة; ½ كوب جبنة موتزريلا; زبدة; زيت

طباعة

طاجن سي فود بالكريمة

مطبخ بحريات, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 25

الشيف رويدا أبوشادي

المقادير

½ كيلو جمبري وسط مقشر
½ كيلو سبيط مقطع شرائح
1 حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
1 حبة فلفل احمر مقطع شرائح
1 حبة فلفل اصفر مقطع شرائح
1 حبة بصل
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
1 حبة ليمون عصير
1 معلقة صغيرة الدقيق
½ معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل اسود
½ معلقة صغيرة بهارات سمك
½ معلقة صغيرة بابريكا
½ كوب مرقة جمبري
1 كوب كريمة
½ كوب جبنة موتزريلا
زبدة
زيت

الخطوات

في طاسة نضع زبدة وزيت ونضيف البصلة والثوم المفروم مع التقليب
اضافة السبيط أولا ونقلبه مع البصل والثوم ونتركه لمدة دقيقتين
3-ثم اضافة الجمبري مع التقليب وعليه عصير الليمونة والفلفل الألوان والبهارات مع التقليب
ثم نزود معلقة الدقيق مع التقليب ونضيف مرقة الجمبري والكريمة ونتركهم حتي يغلي غلوتين ونطفي عليهم
نضعهم في طاجن وعليه جبنة موتزريلا من علي الوش ويدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم يقدم ساخن