Name: طاجن بسلة بكور اللحم
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ملعقة كبيرة دقيق; 1/2 كيلو لحمة (مفرومة و معه 50 جرام لية مفرومة ); 1 كيلو طماطم (مفرومة ناعم ); 1 ملعقة كبيرة صلصة; 2 جزر (مكعبات صغيرة ); 1 بصل (مفروم ناعم ); 2 فص ثوم (مفروم ناعم ); 1 فلفل حار; 1/4 كوب كسبرة خضراء; 1/4 كوب ماء بصل; 2 ملعقة كبيرة زبدة (او زيت ); ملح و فلفل; بهار; مستكة; حبهان; قرفة; ارز (ابيض ناضج للتقديم )

Print Pin

طاجن بسلة بكور اللحم

وجبة خضار, طبق رئيسي, طواجن, لحوم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كيلو لحمة مفرومة و معه 50 جرام لية مفرومة
1 كيلو طماطم مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة صلصة
2 جزر مكعبات صغيرة
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
1 فلفل حار
1/4 كوب كسبرة خضراء
1/4 كوب ماء بصل
2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت
ملح و فلفل
بهار
مستكة
حبهان
قرفة
ارز ابيض ناضج للتقديم

الخطوات

يتم تتبيل اللحمة و يضاف اليها ملعقتين دقيق و تكور ثم تشوح فى طاسة مع الزبدة و المستكة و الحبهان ثم يضاف ماء البصل
فى اناء اخر يكون قد تم سلق فيه البسلة لتضاف الى الكفتة و تضاف اليها الطماطم و الصلصة و الجزر و التوابل و الفلفل الحار و تغلى معا
ثم تنقل فى طاجن فرن و يوضع على وجهها الثوم و الكسبرة الخضراء
ثم تدخل الفرن حتى تتشرب و تقدم مع الارز الابيض و بالهنا و الشفا