fbpx

صينية بسبوسة بالبلح

 

بسبوسة بالبلح

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 8
الشيف محمد جادو

المقادير

  • 350 جرام دقيق بسبوسة
  • 110 جرام سمن
  • 150 جرام سكر
  • 100 جرام حليب
  • 50 جرام عسل جلوكوز

مكونات الشربات

  • 400 جرام ماء
  • 200 جرام سكر
  • 40 جرام عسل جلوكوز
  • رشة ملح ليمون
  • 1 باكيت فانيليا

الخطوات

  • يتم نخل دقيق البسبوسة في وعاء منفصلة
  • في حلة على النار يسخن المكونات " سمن، سكر، عسل جلوكوز، حليب" و التقليب حتي ذوبان السكر
  • يترك الخليط حتى يبرد
  • يسكب الخليط علي دقيق البسبوسة و التقليب ببطء
  • يدهن الصينية مقاس 26 سمنة ثم يسكب الخليط
  • تدخل الفرن علي درجة حرارة 190 درجة ختى تمام النضج.

تحضير الشربات

  • في حلة على النار نضع الماء و السكر و العسل لحد الغليان و اضافة رشة ملح الليمون و نقلب
  • اضافة الفانيليا ثم ترفع من على النار