fbpx

صدور دجاج بصوص الثوم الكريمي

https://youtu.be/oizMYLEHr9w

صدور دجاج بصوص الثوم الكريمي

الوجبة طبق رئيسي, طيور
المطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 2 عدد دجاج فليه صدور
  • 1 ملعقه صغيرة كمون
  • 1/4 كوب دقيق
  • 3 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 عود كرات
  • 1/2 كوب عصير عنب ابيض
  • 1-1/2 كوب شوربة
  • 1/4 كوب سور كريم
  • 1 ملعقه صغيرة مسطردة
  • 4 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح

طريقة التحضير

  1. تقطع الدجاج صدور طولياً كل صدر الي قطعتين ويتبل بالملح ثم يقلب الدجاج في الدقيق
  2. يتم تسخين 2 ملعقة صغيرة زيت في طاسة كبيرة علي نار متوسطة علي حرارة مرتفعه
  3. تقلي الدجاج لمدة 2 دقيقة علي كل جانب الي ان تكتسب اللون الذهبي ثم ينقل الي طبق ويحفظ ساخناً
  4. في نفس الطاسة تسخن الملعقة المتبقية من الزيت ويضاف اليها الكرات ويطهي مع التقليب المستمر ثم اضافة الثوم المحمريضاف الثوم حتي يصبجوا ذهبي اللون
  5. اضافة ملعقة دقيق وتقلب مع الكرات ثم اضافة عصير العنب والشوربة وملح وفلفل ويغلي مع التقليب المستمر
  6. يعاد الدجاج واي عصارة في الطبق الي الطاسة حتي يتم تطهيه تماما النضج لمدة 6 دقائق
  7. تضاف الكريمة ( الساور كريم) وتقلب ثم تضاف مرة الي ان يصبح كريمي يتم تقليب الدجاج داخل الصوص ثم اضافة الثوم المحمر .وتغرف وتقدم وبالهنا والشفا