شوربة بطاطس
المقادير
- 1 كيلو بطاطس مكعبات صغيرة
- 1 ثمرة جزر مكعبات صغيرة
- 1 بصل مفروم
- مستكة
- حبهان
- كمون
- 14 كوب عصير ليمون
- 2 ثمرة بشر ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- زيت
- 1 لتر شوربة
الخطوات
- فى اناء ساخن على النار به القليل من الزبدة و المستكة و الحبهان يتم تشويح بصلة بهم و الجزر ثم تضاف البطاطس و يشوح الخليط
- ثم تضاف الشوربة و تترك حتى تغلى و تتبل بالملح و الكمون و قليل من عصير الليمون
- قبل ان يرفع الخليط من على النار يضاف البقدونس و تترك خمسة دقائق
- ثم تقدم الشوربة فى اطباق التقديم و يوضع على الوجه بشر الليمون و القليل من البقدونس و بجانبها خبز محمص بالزبدة و الكمون و بالهنا و الشفا
