سلطة الدجاج بالمانجو

سلطة الدجاج بالمانجو

وجبة سلطة و مقبلات
مطبخ دواجن, سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 رابطة جرجير
  • 1 مانجو كبير مقطعة مكعبات
  • 2 صدور دجاج مخلى
  • 1 فلفل احمر رومى مقطع مربعات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة حبوب مستردة
  • ملح و فلفل
  • كسبرة
  • نعناع ورق للزينة
  • بصل اخضر

للصلصة

  • 1/4 كوب زيت
  • 1/4 كوب خل بلسمك
  • 1/8 كوب مستردة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1/2 عصير ليمون
  • ملح و فلفل

الخطوات

  • يتم خلط مقادير الصلصة فى بولة و يترك جانبا
  • يتم تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة فى طاسة يتم وضع الزيت ثم تضاف حبوب المستردة و تقلب دقيقتين
  • ثم يضاف الدجاج و يقلب حتى ينضج و يتبل بالملح و الفلفل لمدة 10 دقائق و يترك جانبا
  • يتم وضع الجرجير فى طبق التقديم ثم يضاف الدجاج و المانجو و الفلفل الاحمر المقطع
  • يتم تزيينها باوراق الكسبرة و النعناع و البصل الاخضر و تقدم بعد اضافة الصوص لها و بالهنا و الشفا