رول الدجاج المحشي
المقادير
- 1/2 كيلو سجق بدي
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- روز ماري فريش
- 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
- 100 جرام طماطم مجففة
- 1/2 كوب ليمون عصير
- 2 ملعقة زيت
- 1 ملعقة بابريكا
- 1 ملعقة كارى
- رشة ملح
- رشة فلفل
- 1 عدد بشر ليمون
تتبيلة الدجاجة
- 1 عدد دجاجة مخلية من العضم
- رشة ملح
- رشة فلفل
- روز مارى
- 1 ملعقة زيت
مجموعة دهان الدجاجة
- 1/2 كوب ليمون
- 1 ملعقة زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل
الخطوات
- تغسل الدجاجة جيداً بعد خليها من العضم
- في اناء علي النار يشوح البصل واسجق والثوم باضافةالاعشاب ويقلب الكل سوياً
- تضاف الفاصوليا البيضاء ويتتبل بالملح والفلفل وتترك الحشوة علي النار لاتمام النضج وامتزاج المكونات سوياً
- تفرد الدجاجة وتحشو بالخلطة المعدة مسبقاً وتلف علي شكل رول وتغلق جيداً
- لنضج الدجاج توضع في صينة ويدهن بالخليط من الخارج وتلف في ورق فول وتتدخل فرن ساخنة علي حرارة 200 ولمدة 25 دقيقة