fbpx

رول الدجاج المحشي

رول الدجاج المحشي

مطبخ دواجن, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1/2 كيلو سجق بدي
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • روز ماري فريش
  • 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
  • 100 جرام طماطم مجففة
  • 1/2 كوب ليمون عصير
  • 2 ملعقة زيت
  • 1 ملعقة بابريكا
  • 1 ملعقة كارى
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • 1 عدد بشر ليمون

تتبيلة الدجاجة

  • 1 عدد دجاجة مخلية من العضم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • روز مارى
  • 1 ملعقة زيت

مجموعة دهان الدجاجة

  • 1/2 كوب ليمون
  • 1 ملعقة زيت
  • رشة ملح
  • رشة فلفل

الخطوات

  • تغسل الدجاجة جيداً بعد خليها من العضم
  • في اناء علي النار يشوح البصل واسجق والثوم باضافةالاعشاب ويقلب الكل سوياً
  • تضاف الفاصوليا البيضاء ويتتبل بالملح والفلفل وتترك الحشوة علي النار لاتمام النضج وامتزاج المكونات سوياً
  • تفرد الدجاجة وتحشو بالخلطة المعدة مسبقاً وتلف علي شكل رول وتغلق جيداً
  • لنضج الدجاج توضع في صينة ويدهن بالخليط من الخارج وتلف في ورق فول وتتدخل فرن ساخنة علي حرارة 200 ولمدة 25 دقيقة