رول الدجاج المحشي

رول الدجاج المحشي

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 عدد صدور الدجاج
  • 1 باكت توست مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة لبن
  • 1 عدد بصل مبشور ناعم
  • 2 حبة مشمش جاف مقطع
  • 2 حبة قراصيا جاف مقطعة
  • 2 حبات عين جمل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 عدد خيط دبارة
  • 1 ملعقة جوزة الطيب

الخطوات

  • في بولة تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وجوزة الطيب
  • تحضير حشوة الدجاج :في طاسة تشوح البصل مع قليل من الزبدة ثم نضيف لها التوست المفروم بعد خلطة بملعقة لبن ويقلب معاً ثم نضيف الفواكه المجففة وعين الجمل
  • علي جريل يشوح الدجاج بقليل من الزيت حتي يصبح لونه ذهبي
  • تفرد صدور الدجاج وتحشي بالخليط السابق وتلف كرول وتنضج في فرن ساخنة ولمدة 15 دقيقة