دوائر الخبز
الحصص 6
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب شبت مفروم ناعم جدا
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 150 جرام جبنه رومى مبشور
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب حليب رايب للعجن
للتقديم
- 8 قطع جبن كيري® مخلوط مع نصف كوب شبت + 2 ملعقة حليب
- 150 جرام زيتون صحيح ومخلى
- 1 كوب طماطم شيري
- حبة جزر
الخطوات
- تضاف جميع المقادير الجافة معا
- ثم يضاف الجبن الرومى وحبة البركة والشبت وتعجن بالحليب الرايب والزيت ( يضاف الحليب الرايب والزيت بالتدريج )
- تترك العجينة لتتخمر ثم تقطع على شكل دوائر أو نجوم .. وتترك لتتخمر وتوضع عليها فوطة قطنية
- يسخن الزيت وتقلى فيه دوائر الخبز
- تخلط الجبن الكيرى مع الشبت وملعقتين من الحليب
- يوضع الخليط فى كيس حلوانى ويزين بها الخبز ونضع فوقه زيتون .. ويقدم
