دجاج مشوي بالزبدة
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة كراوية
- 2 حبة فلف احمر مجفف
- 1 كان مشروب شعير بريل
- 1 حزمة كزبرة
- 1 حزمة بقدونس
- 3 حبة ليمون شرائح
- 1 كوب عصير انانس
- 1/4 كوب روز ماري فريش
- 1 فنجان صلصة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 لتر ماء
- 1 كيس حلواني بلاستك
الخطوات
- في الهون نضع البوهارات مع الزبدة و الزعتر و قليل من مشروب الشعير و نطحنهم ثم نضعهم في كيس الحلاواني ثم ثن ندهن به الفرخة من تحت الجلد
- نفتح المياه الغازية "بريل" و نضع به قليل من الزيت و قليل من عصير الاناناس مع شرائح الليمون و روز ماري ثم نضع الفرخة في الكان
- و لعمل صوص لدهن الفرخة يتم خلط المكونات من ملح وفلفل و قرفة و عصير الاناناس و الثوم البودر و الصلصة ثم تدهن به الفرخة ثم نضعها في الشواية لمدة ساعة مع الدهن بالصوص بأستمرار
