https://youtu.be/tp3nNigeEr4
دجاج مسلوق ومحمر
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج كاملة مغسولة جيداً
- 1 حبة بصل
- 1 حبة طماطم مضروبة في الخلاط
- 1 ملعقة صلصلة
- ملح
- فلفل اسود
- ورق لورا
- حبهان
الخطوات
- نضع أناء علي النار به ماء ويترك للغليان ثم يضاف له ورق اللورا + فلفل اسود+ملح +الصلصة + الطماطم المعصورة وتضاف بصلة مقطعة كبيرة او تترك سليمة . لتصيح مرقة لسلق الدجاجة
- تضاف الدجاجة بعد غسلها جيداً وتترك علي النار حتي النضج .
- تنشل الدجاجة من الشوربة وتتبل بالملح والفلفل والكمون وتحمر في زيت ساخن حتي تحمر من جميع الاتجاهات
- تقدم مع ارز بالشعرية وبالهنا والشفا 🙂
