fbpx

دجاج كاسرول

دجاج كاسرول

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مكعبات
  • 1 عدد بصل مفروم ناعم
  • 1/2 كوب مشروم مكعبات
  • 1/4 كوب زيتون أخضر
  • 1/4 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات

للصوص

  • 2 كوب حليب
  • 1 معلقة كبيرة زبدة
  • 1 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة كبيرة نشا
  • 1 معلقة صغيرة سكر
  • ملح وفلفل أسود
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا
  • 1 معلقة صغيرة زعتر ناشف

طريقة التحضير

  1. نسخن وعاء و نضع فيه ماده دهنيه زيت او زبده و نشوح الدجاج و البصل مع بعض و نرش ملح و فلفل و بعد اما الدجاج تاخد لون ننزل المشروم و نشوحه و اخر حاجه الفلفل الاخضر و الزيتون و نغرفهم في بايركس
  2. نجهز الصوص الابيض من خلال وضع كسرولة على النار وندوب النشا و السكر و رشه ملح و فلفل مع الحليب علي البارد و نضعه علي النار اول اما القوام يثقل و يبقي كريمي نضيفله شويه من الجبنه الموتزاريلا و نصب الخليط فوق الدجاج في البايركس
  3. و نغطي وجه البايركس بباقي الجبنه الموتزاريلا و نرش رشه زعتر علي الوجه و تدخل الفرن ١٠ دقايق من تحت و بعدين نشغل الشوايه عشان الجبنه تحمر و تاخد لون و تقدم مع ارز ابيض