دجاج حار بصوص الطحينة والطماطم
الحصص 2
المقادير
- 5 قطع دجاج فيلية رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد بصلة متوسطة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مقشر
- 3 عدد طماطم متوسطة
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة كارى بودرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1-1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات
- • نتبل الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل ونشوحها على نار عالية على كل وجه لمدة 3 دقيقة
- • فى طاسة اخرى نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يصل الى اللون البنى
- نضيف الجنزبيل والبهارات ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والطحينة وماء الزهر والماء ونتركهم لمده 10 -15 دقيقة
- • ثم نضيف الجاج والبقدونس ونتركه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة
- • وتقدم مع ارز بسمتى بالهنا والشفا
