Go Back
–+ servings
Print Pin

دجاج حار بصوص الطحينة والطماطم

وجبة طبق رئيسي, طيور
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
Servings 2

المقادير

  • 5 قطع دجاج فيلية رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 عدد بصلة متوسطة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مقشر
  • 3 عدد طماطم متوسطة
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة كارى بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • 1-1/2 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الخطوات

  • • نتبل الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل ونشوحها على نار عالية على كل وجه لمدة 3 دقيقة
  • • فى طاسة اخرى نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يصل الى اللون البنى
  • نضيف الجنزبيل والبهارات ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والطحينة وماء الزهر والماء ونتركهم لمده 10 -15 دقيقة
  • • ثم نضيف الجاج والبقدونس ونتركه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة
  • • وتقدم مع ارز بسمتى بالهنا والشفا