دجاج تندوري
الحصص 4
المقادير
- 4 قطع دجاج مقطع
- 4 كوب حليب
- 4 فص ثوم مهروس
- 2 معلقة كبيرة خل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- بهارات تندوري (كركم – كمون – بابريكا – كزبرة – كاري)
مكونات الصلصة
- كسبرة مفرومة ناعم
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 كوب كريمة طازج
الخطوات
- نضع الحليب مع الخل والثوم والملح وتوابل التندوري في وعاء كبير ونخلطهم جيدا ثم نضع قطع الدجاج ونتبلها بالخليط ثم نغطي الوعاء بالنايلون ويوضع في البراد 6 ساعات
- نخرج الدجاج من البراد ونضعها في الفرن لتأخذ اللون الذهبي وتنضج
- نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف الثوم والكزبرة ونقلبها ثم نضيف الكريمة حتى تسخن وتقدم مع الدجاج التندوري