fbpx

دجاج بانية بصوص المارينارا والريحان

دجاج بانية بصوص المارينارا والريحان

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج

للتحمير:

  • 1 كوب دقيق
  • 2 عدد بيض
  • 1 كوب بقسماط
  • 1/2 كوب جبنة موتزاريلا و شيدر
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 1 ملعقة بابريكا

مكونات الصوص:

  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • 3 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 حبة فلفل الوان مقطع مربعات صغيرة
  • 1 مكعب مرقة
  • زيت للقلي
  • شبت مفروم

طريقة التحضير

  1. في بولة تتبل الدجاج بخليط ( الملح+الفلفل الاسود+بابريكا ) وتترك علي الاقل نصف ساعة
  2. ثم تبطن بالدقيق والبيض والبقسماط وتحمر في زيت ساخن ثم تنشل علي ورق مطبخ
  3. لتحضير الصوص : في طاسة علي النار نضع الثوم المفروم ويحمر ثم تضاف الطماطم المقطعة والفلفل المقطع ثم تضاف الصلصة +ماء+ملح + فلفل +مكعب مرقة ورشة بابريكا وعندما يصل الصوص للسمك المطلوب يرش الريحان المفروم
  4. في صينية فرن ترص قطع الدجاج وفوقها الصوص ثم الجبنة الموتزاريلا والشيدر وتدخل فرن متوسطة الحرارة لمدة دقائق وحتي احمرار الوجه