fbpx

دجاج بالزبدة

دجاج بالزبدة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة قطع متوسطة
  • 1 علبة كريمة طهي
  • صلصة طماطم فريش
  • 1 معلقة صغيرة بهارات مسالا
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 1 معلقة صغيرة جنزبيل
  • 2 علبة زبادي
  • 1 معلقة كبيرة مستردة
  • 2 معلقة كبيرة خل
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 1 عدد بصل مفروم
  • ثوم مفروم

الخطوات

  • نخلط الزبادي و المستردة و الخل و الملح و2 ملعقة بهارات ماسالا مع قطع الفراخ و تركها ساعة لتتشرب الخلطة
  • توضع الحلة على النار بدون زيت و بعد أن تسخن نضع الدجاج ليأخذ صدمة و نقلب قليلا حتى ينشق الصوص و يحمر الدجاج قليلا ثم نضعه جانبا
  • نضع قليل من الزيت في حلة على النار ثم نضيف البطل المفروم و الثوم و الصلصة الفريش و الجنزبيل و 2 ملعقة كبيرة بهارات ماسالا و كمون و كركم و ملح ورشة قرفة حتى يتم الخلط جيدا و مع بداية الغلي نضيف الدجاج و نتركه يستوي
  • بعد حوال 20 دقيقة نضيف الكريمة و نقلب جيدا ثم نتركها 5 دقائق ثم نرفعها من على النار وتقدم مع أرز بسمتي أبيض