fbpx

دجاج بالبرتقال

دجاج بالبرتقال

المطبخ دواجن, طبق رئيسي
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق

المقادير

  • 2 حبة بصل ابيض مقطعه جوليان رفيع جدا
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 12 قطعة فيليه صدور دجاج صوابع عريضة
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زعفران
  • 2 كوب عصير برتقال
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

  1. فى طاسة على النار توضع الزبدة والزيت ثم البصل ويشوح حتى يصبح شفاف

  2. ثم الثوم ويقلب ثم التوابل "ملح، فلفل اسود، كركم، ثوم بودر، بصل بودر، كمون" ويقلب

  3. ثم يرص الدجاج فوق البصل ويرش بالملح والفلفل ثم عصير البرتقال والليمون ويغطى حتى ينضج